Helena goes hemmafru

Igår överraskade jag mig själv och slog till med att laga en riktig söndagsmiddag. Det bidde köttfärslimpa fylld med diverse godsaker, inspirerad av en fantastiskt god köttfärslimpa jag fick av min moster E en gång. Resultatet blev inte riktigt i klass med min mosters, med väl godkänt ändå :)

Bildbloggerians köttfärslimpa

Jag geggade ihop köttfärs med ströbröd, hackad lök och ett ägg, och så kryddade jag med salt, peppar, oregano, cayenne, chilipeppar. Fyllde limpan gjorde jag med rökt kalkon, soltorkade tomater och riven västerbottenost. Och så hällde jag över köttbuljong som fick stå och gona till sig med köttfärsen i ugnen.

Till köttfärslimpan serverade jag potatisklyftor, morötter och lök i ugn, gröna ärtor och en alldeles hemmagjord gräddsås, som jag gjorde av buljongen och skyn från köttfärslimpan ihopkokad med grädde, soya och sirap . Jag är mäkta stolt över mig själv, för jag lagar aldrig husmanskost, och jag kände mig som en duktig liten hemmafru där jag stod i köksförkläde och fixade och donade med min söndagsmiddag :-)
(Men jag kan redan nu förvarna käre M om att det INTE kommer att bli en vana att jag leker hemmafru!)

Smaklig måltid!

Foto © Helena F (och M) 2007