19 februari 2007

Helena goes hemmafru

Igår överraskade jag mig själv och slog till med att laga en riktig söndagsmiddag. Det bidde köttfärslimpa fylld med diverse godsaker, inspirerad av en fantastiskt god köttfärslimpa jag fick av min moster E en gång. Resultatet blev inte riktigt i klass med min mosters, med väl godkänt ändå :)

Bildbloggerians köttfärslimpa
köttfärslimpetillverkning1
Jag geggade ihop köttfärs med ströbröd, hackad lök och ett ägg, och så kryddade jag med salt, peppar, oregano, cayenne, chilipeppar. Fyllde limpan gjorde jag med rökt kalkon, soltorkade tomater och riven västerbottenost. Och så hällde jag över köttbuljong som fick stå och gona till sig med köttfärsen i ugnen.

Till köttfärslimpan serverade jag potatisklyftor, morötter och lök i ugn, gröna ärtor och en alldeles hemmagjord gräddsås, som jag gjorde av buljongen och skyn från köttfärslimpan ihopkokad med grädde, soya och sirap . Jag är mäkta stolt över mig själv, för jag lagar aldrig husmanskost, och jag kände mig som en duktig liten hemmafru där jag stod i köksförkläde och fixade och donade med min söndagsmiddag :-)
(Men jag kan redan nu förvarna käre M om att det INTE kommer att bli en vana att jag leker hemmafru!)
IMG_2895 kopiera

IMG_2899r kopiera
IMG_2911r kopiera
Smaklig måltid!

Foto © Helena F (och M) 2007

8 kommentarer:

Haydee sa...

Det ser riktigt gott ut, och nu blev jag hungrig!! Vill inte du komma och laga lite mat här också? :)

Helena sa...

Haydee: Det blev massor med mat över, som jag tänkte smaska på ikväll också. Så om du hittar hem till mig kan du få vara med och smaka :)

Gunvor sa...

WOW va gott! Vilken husmor du blivit! Jag är impad!!

Helena sa...

Mamma: Jodå, jag kan om jag vill :)

Johanna sa...

Tack så mycket snälla Helena! Jag satt precis och funderade på vad jag skulle laga för mat imorgon kväll när sambon för en gångs skull är ledig och det här ser ju jättegott ut. Och så är det ju betydligt mer avancerat än mina crêpes ;D

Vad duktig du är! :)

Helena sa...

Johanna: Varsågod! Alltid trevligt att kunna vara till hjälp :) Hoppas att sambon blir nöjd med middagen i morgon!

-Anne- sa...

Ojojoj, det såg läckert ut. Jag blev lite sugen på den där köttfärslimpan.

Helena sa...

Anne: Kul att kunna fresta lite :) Du får prova att laga den själv också och se om den är lika god som den ser ut.